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美味的花生馅汤圆

2018-10-13 03:14:16

主料

糯米粉 :100

辅料糖 :20花生米 :80 蜂蜜 :30开水 :适量油 :20

具体步骤 步1.准备花生米。 第二步2.干锅,小火炒好,晾凉、去掉红衣备用。 第三步3.处理好的花生用料理机打成粉,备用。 第四步4.花生粉里加入白糖20克、蜂蜜30克。 第五步5.拌匀。 第六步6.用手分成适量等份后,团成团。【这个随自己喜欢的量来定】 第七步7.糯米粉中加入20克油。 第八步8.加入适量开水。 第九步9.揉成团,揉均匀。 第十步10.分成适量等份。【喜欢皮薄的就小点】 第十一步11.包入花生馅。 第十二步12.收口、尽量团成圆球。 第十三步13.锅里加入适量的水,烧开。 第十四步14.下入汤圆、加盖,煮至汤圆浮起,就可以了。【下入汤圆后,可以用勺子轻轻推动几下,就不会粘锅】 第十五步15.出锅。 第十六步16.开吃。

烹饪技巧1.下入汤圆后,可以用勺子轻轻推动几下,就不会粘锅。2.糯米粉加入油揉匀,煮好后比较软糯、好吃。3.喜甜的也可以在煮汤圆是加入适量冰糖。

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