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原创萝卜鸡蛋饼

2018-09-15 11:04:44

【原创】萝卜鸡蛋饼 收藏

俗话冬吃萝卜夏吃姜,由此可见冬天吃萝卜的好处有多大。冬天又正好是萝卜大量上市的时候,不过今天萝卜就不要用来熬汤了吧!做这道萝卜鸡蛋饼也是一个不错的做法。

烹饪难度:容易烹饪时间:<20分钟主料 萝卜 90克 面粉 120克 水 75克 鸡蛋 2个 调料 盐 少量 做法步骤 1萝卜搓成丝。

2打散鸡蛋放入,加入面粉、水、盐搅匀成为面糊。

3不粘锅倒入少量油,油热后,舀入面糊,可用小勺摊匀,整成圆形。

4一面金黄后翻面,空余的地方可以继续舀入面糊。

5烙至两面金黄出锅。

烹饪小窍门 1面粉中加入的水量,根据面粉的吸水度不同,可酌情增减。

2面糊的状态略稀一些,舀起来,缓慢流淌,成品会比较松软。

3饼子的厚薄度,按自己喜好选择。我喜欢做的薄一些,比较容易烙熟。

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