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好喝的焦糖奶茶2

2018-10-13 05:50:09

主料

纯牛奶 :240信阳毛尖 :20

辅料 白砂糖 :15 奶粉 :25

具体步骤 第一步1.准备材料~ 第二步2.把纯牛奶倒入锅中,小火慢炖 第三步3.倒入25g奶粉,搅拌 第四步4.把茶叶用热水冲3遍 ,并把3杯茶水倒入奶中 第五步5.像这样 第六步6.把杂物捞出,杂物会影响口感(杂物指茶叶屑与锅垢) 第七步7.把剩余茶叶全部倒入锅中 第八步8.奶茶滚的同时,倒入一杯热水 第九步9.不停搅拌,并且小火慢滚9分 第十步10.倒入15g白砂糖,中火翻炒 第十一步11.炒至成焦糖浆时,关火 第十二步12.把糖浆倒入杯中,并把奶茶过滤出茶叶倒入杯中 第十三步13.成型 第十四步14.冷冻后奶味更加十足

烹饪技巧1、制作糖浆时注意不要和我一样弄到杯子上,茶叶要先泡3次再倒到奶里。

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