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居家养生食谱蕨菜的四种做法让你补充维生素

2018-07-05 15:27:18

导读:蕨菜野生在林间、山野、松林内,是无任何污染的绿色野菜,不但富含人体需要的多种维生素,还有清肠健胃,舒筋活络等功效。那么蕨菜怎么吃呢?下面为你介绍蕨菜的做法大全。

居家养生食谱:蕨菜的四种做法让你补充维生素清肠健胃

1、鲜炒蕨菜

【原料】:新鲜的蕨菜用清水反复冲洗几遍,洗去浮土和表面的绒毛。切掉蕨菜尾部发黑的部分。在滚水中烫2~3分钟冲板机毛刷辊
,再放冷水中浸泡时间长一点药用级碳酸镁
,我浸泡了1个小时,涩味就几乎没有了。也有说浸泡2天的,其实没必要。蕨菜切成段、胡萝卜丝、肉丝、泡发的海米、葱姜蒜末。

【做法】:热锅温油,爆香葱姜,加入肉丝炒2分钟。加入胡萝卜丝、海米一起翻炒2分钟。加入蕨菜段大火翻炒2分钟。烹入几滴黄酒提鲜。再煸炒几分钟,按个人的口味,加入胡椒粉、盐调味就可以了内黄县捷达辣椒种植专业合作社
。做法虽然很简单摆线针轮减速机
,却可以吃到蕨菜滑润软嫩的鲜纯滋味。

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