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香脆糖醋红烧鲫鱼

2018-10-13 09:06:43

主料

野生鲫鱼 :500

辅料 花椒 :适量干辣椒 :适量 八角 :适量葱 :适量生姜 :适量薄皮青椒 :适量 醋 :2勺白糖 :5料酒 :适量

具体步骤 第一步1.准备好原材料 第二步2.盐鱼前先先把鱼身上改刀,这样味道更容易进去 第三步3.把改刀好的鱼抹上盐放入料酒生姜葱白前段,用保鲜膜蒙上腌制十五分钟 第四步4.其他的配料 第五步5.锅中倒入食用油,油温六成热起,依次放入姜花椒干辣椒进行爆香。 第六步6.爆香差不多把鱼放进去煎一会,这样做是为了鱼出来味道会更香哦 第七步7.两面煎好后,倒入500毫升开水,依次放入老抽.醋.白糖.大蒜泥等佐料,盖上锅盖煮半个小时,半小时后把薄皮青椒丝放进去一分钟就可以关火起锅了。 第八步8.接开锅盖香喷喷,来碗米饭绝对的下饭菜??

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