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二伏天餐馆应对吃面高潮

2019/06/18 来源:克孜勒苏信息港

导读

由于天儿太热,北京不少市民都懒得下厨,直奔餐馆点“现成的”。今天是 “二伏吃面”的日子,各大面馆已经做好准备,应对吃面高潮。华天新川面馆

由于天儿太热,北京不少市民都懒得下厨,直奔餐馆点“现成的”。今天是 “二伏吃面”的日子,各大面馆已经做好准备,应对吃面高潮。

华天新川面馆新街口店历来口碑销量双丰收,昨日,一位工作人员告诉记者,平时该店每天能销售2000盘面,今天预计销量达3000盘。其他7家连锁店的销量也会有相应上涨。

简单的细长面条可以吃出不同的花样味道和地方特色。今天,市民还可以在烤肉季、玉华台等餐馆享受麻辣鸡丝凉面、“荞麦凉面”的美味。喜爱山西面口味的顾客可以到晋B2008刀削面店品尝正宗的大同刀削面。

据悉,伏天有两种吃面讲究,吃热汤面发汗驱病;吃过水面“败火”。过水面即是将煮好的面条用凉水过出,拌上蒜泥,浇上卤子,不仅刺激食欲,而且“败心火”。

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