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妈妈教我做醋溜土豆丝

2018-10-11 22:59:02

主料

土豆丝 :250

辅料 醋 :适量盐 :适量香油 :适量油 :适量鸡精 :适量

具体步骤第一步1.选择光滑的土豆丝第二步2.用擦丝器擦丝第三步3.将擦好丝的土豆丝,泡在水中,防止淀粉过多,土豆炒的时候粘锅。第四步4.配制醋料。一大勺的醋,加少许的鸡精,少许香油。第五步5.炒锅加热后倒入油,油温热后,下入土豆丝,翻炒2-3分钟,倒入调好的醋料。翻炒到颜色一致,加入少许盐出锅。

烹饪技巧将擦好丝的土豆丝,泡在水中,防止淀粉过多,土豆炒的时候粘锅。

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