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福州部分超市冷柜制冷不给力东西易变质

2018-10-13 12:26:07
福州部分超市冷柜制冷不给力 东西易变质

  记者随机抽测福州鼓楼区3家超市冷柜温度,均高出要求2~3℃以上

地点:新华都五四店

  昨日上午10时左右,记者来到新华都五四店。在摆放着各式酸奶、巴式奶的冷藏柜前,记者先将测试仪探入冷藏区内层,测试温度为7.9℃,与酸奶要求的储存温度2~6℃相差近2℃。记者也随即测试了一下储存冰淇淋的冰柜,温度为-5.9℃,与冰淇淋要求的-18℃相差12℃。

  东南网7月9日讯(海峡都市报记者 陈蓉 林可 文/图)福州微博网友@迷糊猫在微博上称,她在福州一超市购买的某品牌牛奶,隔天取出来就变成糨糊了。

  天气太热,福州一些超市冷柜储存温度不达标,牛奶变质事件频发。据福州鼓楼12315统计,近期就接到8起有关食品变质投诉,多集中于牛奶、酸奶等。

恒大雅苑 align=justify>  昨日记者用数字温度测试仪随机抽测福州鼓楼区内3家超市冷柜温度,发现冰柜温度都不给力,都比奶制品保存要求的温度高出2~3℃以上。

  永辉超市井大店负责人说,前一中梁融创首府壹号段超市有台冷柜制冷机坏了,近期仍在维修中,冷柜都是敞开的,外面温度高,冷柜温度也会随之高

  省质监局质检院食品专家介绍,温度高,牛奶放久杭州新天地了活性乳酸菌会减少。冰冻馒头、速冻肉制品等食物冷藏温度不够低,会导致细菌总数超标,特别是奶制品蛋白质含量高,易引起细菌繁殖。

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