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西湖藕粉

2018-10-11 23:29:19

主料

藕粉 :30g

辅料白糖 :15g果脯 :适量糖桂花 :适量开水 :适量

具体步骤 第一步1.准备好所有的食材。 第二步2.各种果脯切碎备用。 第三步3.藕粉放入碗中加白糖和适量的温水搅拌均匀成为无颗粒状粉浆。 第四步4.然后加入开水,一边加入一边搅拌。 第五步5.藕粉慢慢变透明浓稠。 第六步6.加入果脯继续拌均匀。 第七步7.再加入糖桂花继续拌均匀。 第八步8.藕粉透明无小疙瘩即可食用。

烹饪技巧1、藕粉要先用温水搅拌成为光滑的粉浆,然后再慢慢加入开水,一边加入一边搅拌,不要一次性加入开水,而是满满的加入,用开水来调节藕粉的浓稠度,直到成为自己满意的浓稠度即好。

2、我的果脯是猕猴桃干,蜜瓜干,草莓干,这个可以自己随意搭配喜欢的各种果脯。

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