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家常炸藕饼

2018-10-13 03:57:09

主料

莲藕 :适量瘦猪肉 :适量

辅料 小葱 :适量香炸粉 :适量盐 :少许调味料 :适量生抽 :适量

具体步骤第一步1. 香炸粉加油、水按使用说明先做成脆浆备用;第二步2. 将瘦猪肉搅成肉泥,加入葱花及盐、生抽等调味料拌匀成馅料备用第三步3. 莲藕洗净切成5mm厚薄片;第四步4. 取一片莲藕,酿上馅料,再覆盖一片莲藕,沾上脆浆,即放入八成热油内炸至金黄即熟。

烹饪技巧馅料可随自己喜爱而改变,可改鱼茸、肉碎或虾胶等。

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