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红烧小墨鱼的做法淋上酱油上色又提味

2018-06-12 13:59:37

小墨鱼美味又营养,做法又多,很多人都超爱吃。下面要给大家分享的内容是:红烧小墨鱼的做法 淋上酱油上色又提味,一起来看下吧!

首先来看下红烧小墨鱼的做法:

材料:

小墨鱼,油

红烧小墨鱼的做法淋上酱油上色又提味

,鲜味酱油,白砂糖,姜,蒜,葱,料酒等

步骤:

1.墨鱼洗净,开水里焯熟

2.捞出,切块

3.准备好姜,蒜,葱

4.油锅烧热先下蒜和姜,炒出香味

5.再倒入墨鱼,加适量料酒

6.加酱油,加糖,盖盖5分钟,上色啦

7.装盘撒适量葱花

以上主要介绍了红烧小墨鱼的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于小墨鱼的相关知识。

女人吃墨鱼的好处

1、补肾理气

墨鱼干具有壮阳健身,益血补肾,健胃理气的功效。

2、防止动脉硬化

乌贼鱼肉质中含有一种可降低胆固醇的氨基酸,可防止动脉硬化。

3、护肝

墨鱼含有大量的牛黄酸,可抑制血液中的胆固醇含量,缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能。

4、女性的理想食材

无论经、孕、产、乳各期,食用墨鱼皆为有益,有养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳等功效。

5、健脾胃

墨鱼具有健脾利水、养血滋阴、止血止带、制酸、温经通络等作用,可用于水肿、胃痛反酸、贫血头晕、湿痹、脚气、痔疮及妇女闭经等症。

6、提高免疫力

墨鱼是一种低热量的健康减肥食品。常吃乌贼鱼,对提高免疫力,防止骨质疏松,治倦怠乏力、食欲不振,有一定辅助作用。

墨鱼的清洗

墨鱼因体内含有大量墨汁,不易洗净。清洗时,应先撕掉表皮,剥开背皮,拉掉灰骨。然后放进水池中,多放些清水,将墨鱼放入其中,在水中将其头和内脏一起拉出来。再在水中挖掉墨鱼的眼珠,使之流尽墨汁,冲洗干净即可。在挖眼珠时要注意,其眼中含有大量墨汁,很容易溅出弄脏衣服,在水中操作可避免这个问题。煮墨鱼要不断转动,若不将墨鱼转动,墨鱼会一半深色,一半浅色。

以上就是关于:红烧小墨鱼的做法 淋上酱油上色又提味的分享,希望对你有帮助。

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